変わらない味

今日はお昼ご飯に久しぶりに広島風お好み焼きを食べました!当店から歩いて100mほどの「お好み村」さんのイカ・チーズ入り972円です。ボリュームたっぷりでお腹いっぱいになりました。このお店は私の学生時代から営業していますので、もう30年位営業されていると思います。しかし、久しぶりに行ったらナント!値上げされてました。記憶は定かではないですが、100円位上がったと思います。値上げはお店に諸事情がありますので仕方ないのですが、学生さんが多いお店ですから財布にダメージがあるのでは?と心配してしまいました。しかし、味も30年間変わらず守り続け、マスターのコテ裁きも変わらず健在で、目分量での具材も毎回同じ分量で見事です!カウンターに座って作っている工程を見ているといつも感心してしまいます。

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